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miércoles, 13 de junio de 2012

¡No es un pastel, pero está para comérselo!

Tengo 3 reyes; dos de ellos se llaman David, mi marido y mi hijo mayor, y el tercer rey se llama Artur y aunque no es un pastel... ¿A qué está para comérselo?

                         

Para los cumpleaños del mayor David, que ya tiene 5 años, siempre ha habido un tema; con 1 año safari (lo celebramos en Brasil) y Cars (en Barcelona), con 2 años Madagascar, la película, con 3 años Spiderman, con 4 años el fútbol, con 5 años fueron los piratas.
Con Artur no será diferente. Bueno, si que lo será! Artur tiene la ventaja que la mama ya tiene más experiencia en las fiestas infantiles, que ha estado durante cinco años practicando con los cumples de su hermano mayor. 
Además, hace 5 años, yo tenía mucha dificultad para encontrar las cosas que necesitaba para hacer una fiesta de cumpleaños como me gusta y hoy en día, con la fiebre repostera que vivimos en España, es cada vez más fácil encontrar todo lo que se necesita. Recuerdo que hace 4 o 5 años cuando volvía de mis vacaciones en Brasil, traía en la maleta toda clase de adornos y cacharros, para el siguiente cumpleaños.¡Sí,  nuestra fama de fiesteros es cierta!¡ Sobretodo cuando se trata de los cumpleaños infantiles! Mi marido ahora parece que ya está más acostumbrado, pero al  principio alucinaba del gran evento social que son los cumpleaños brasileños. 
Muy bien, pues Artur ya tiene 1 añito!!! Para celebrarlo, he montado una fiesta marinera llena de detallitos! Aunque lo hemos celebrado en un parque de Barcelona, preparé esta mesa en casa para hacer estas fotos y poder enseñárosla aquí.


Cupcakes, pastel, cake pops, galletas todo hecho por la mamá y todas las etiquetas hechas por el papá. Había imaginado la mesa así, pero sin la ayuda inestimable de mi amiga Marilene, creo que no me hubiera dado tiempo de montar esta mesa para las fotos, porque la fiesta era en un parque de Barcelona y teníamos que llevar todo para allí. No la torre de cupcakes no... La torre se quedó en casa. Por cierto, si os interesa, este tipo de cupcake stand, lo he comprado en eBay (de Reino Unido) es de acrílico y se desmonta por completo. ¡Probado y aprobado!


Para la fiesta en el parque, la mesa era más sencilla ^-^



Lleve un trozo de tela, la estiramos en el césped y pusimos los bebés. Aunque no se vea en las fotos, había 5 bebés en la fiesta (y eso que fallaron 2! ). He preferido no publicar las fotos de los bebés para proteger sus derechos de imagen. jajajajaja... Sólo salimos nosotros en la foto (también se ve un trocito de mi sobrino Gerard, que como es mi sobrino, supongo que a mi cuñada no le importará y los demás están de espaldas o casi de espalda). He pedido a los papás que trajeran los niñ@s vestidos de blanco, azul o rojo, para dar un aire más náutico a la fiesta. Estaban tod@s guapísimos!
Nos lo hemos pasado genial y Artur estaba muy feliz, andando sin parar. Había decidido empezar a andar en la misma semana que cumplió el año. Comió su primer cake pop este día! Tuvo suerte porque los Cake pops volaron! Sí, volaron en dirección del suelo!! Sí amig@s, cayeron todos por el suelo :-(


Por último, quería compartir con vosotr@s el enlace con los wrappers de cupcakes que usé para la fiesta. Son olas del mar. Os puede servir para decorar cupcakes para una fiesta náutica, de piratas, fondo del mar, sirenas... Sólo hay que hacer un clic aquí.

Y por hoy es todo.
Tengo un montón de cosas para publicar pero tampoco os quiero bombardear de post!

Beijinhosssssssssssssssssss y hasta la próxima!

Raquel

miércoles, 2 de mayo de 2012

20.000 visitas y SORTEO!

A veces me pregunto ¿cómo es que he tardado tanto en escribir un blog?
Me gusta cocinar, me gusta comer, me gusta escribir... Me faltaba el empujoncito final que me dió la encantadora Deniz, una amiga turca, después de probar mis pasteles en una tarde de degustación que hice un domingo en mi casa con nuestros amigos.
Entonces estaba de excedencia por cuidado de hijo y estaba en casa tranquila con el bebé.  No es que me sobrara el tiempo o me aburriera, no eso nunca, porque yo siempre hago cosas, necesito hacer cosas, no puedo estar parada!!! Total, que mientras el bebé Artur dormía, yo horneaba. Hace tan sólo 6 meses de eso. Hoy con este post quiero dar las gracias a todos los que me seguís, por vuestros comentarios, los e-mails que recibo, las 20.000 visitas y toda la alegria que me proporciona escribir este blog! Por eso hago el sorteo; para celebrarlo y daros las gracias a tod@s  y la bienvenida a los que llegáis ahora!
¿Y qué es lo que sorteo?

Señora y señores....


UN CAKE POP MAKER!!!!!


En la foto hay 2 porque uno es MÍO ;-)
Os acordáis de cuando publiqué el post de los cake pops?
En el post comentaba que había unas máquinas para hacerlos, pues aqui la tenéis y lo mejor es que PUEDE QUE TE TOQUE!!! Creo que es un regalo inédito en España!!! Además, son pocas tiendas on line las que los tienen.

Vale que con las máquinas pierdes parte de la artesanía de hacer los cake pops, pero por otro lado tendréis cake pops más ligeros al no tener que echarles buttercream, mermeladas o leche condensada, les quitamos calorias =). ¡Lo cierto es que la parte creativa de decorarlos no se pierde!

Haz un CLIC aquí para ver un vídeo promocional del Cake Pop Maker, aunque está en inglés es muy visual y os ayudará a entender cómo funciona.


¿Te animas a preparar unos delciosos cake pops en 4 minutos?

Para partipar en el sorteo es fácil, sólo tendrás que seguir los siguientes pasos:

1. Hacerte seguidor de este blog (si ya lo eres, genial!);

2. Hacerte seguidor de Cakes y Etc en Facebook, aquí tenéis el link para hacer el clic en ME GUSTA; Cakes y Etc ("Pero Raquel, no tengo Facebook!" Puesss... Cumple el paso 1 y el 3);

3. Dejar 1 comentario diciendo por qué quieres una máquina de hacer cake pops al final de este post, poniendo tu E-MAIL para que luego pueda contactarte.

4. Compartir el enlace del sorteo en tu Facebook, por e-mail, por sms... Jajajaja.. Este paso es opcional, pero te  agradezco muchísimo si lo haces, porque me estarás ayudando a promocionar el blog. :-)

Sólo será válido 1 comentario por persona. El orden de los comentarios, será el número adjudicado para el sorteo, por ejemplo, al comentario número 15, le corresponderá el número 15 para participar en el sorteo. El sorteo se hará a través de un sistema de automático Sortea2. El período de participación será hasta el día 20 de mayo, a las 23:59 horas. Es sólo para residentes en España, aunque si eres de otro país y tenéis a alguien en España a quien se lo pueda enviar en el caso de que te tocara  y que luego esta persona os lo reenvíe, no hay problema.

¡Espero que os haga tanta ilusión participar como a mi me hace sortearlo!

BEIJINHOS y a participaaaaaaaarrrr!!!

Raquel.




sábado, 7 de abril de 2012

La mona, el plátano y la "Xocolata"

La Pascua huele a chocolate, sea en Brasil, sea en Cataluña.
En mi país de origen para esta época se comen los huevos de Pascua. Son huevos de chocolate de varios tamaños rellenos de bombones. Lo más chulo es la decoración de los supermercados: cubren los techos de los pasillos con huevos de chocolate.
Techos de Huevos de Pascua
                               http://extra.globo.com
Este año me he animado a hacer un taller de Pascua en el "Museu de la Xocolata". Ni siquiera sabía que impartían talleres, me enteré cuando estuve una tarde de sábado visitando el museo con mi familia. Allí tienen una exposición de diversas "mones de xocolata". Las "mones" de chocolate son esculturas que el padrino regala a su ahijado/a. 

Algunas "mones" de la exposición del museo


Esta se la regalaría a mi marido,
que le encanta el limón
¡El taller me ha gustado muchísimo!  La profe, Saray, una chica joven y muy cercana nos ha explicado algunas técnicas y nos hemos puesto manos a la obra, es decir, a la mona! Jajajaja... También nos han obsequiado con el molde para hacer este modelo de huevos de chocolate en "discos".

Las "mones" de la profesora





Aquí os dejo lo que hice yo, aunque no era lo que yo quería hacer, pero para ser mi primera "mona" no está mal... Los polvitos que véis en la caja es fresa liofilizada que había enganchado en los discos, pero que de camino a casa algunas se han soltado, además se ha roto la puntita de la oreja de la gatita. Sí, es una gatita, espero que a Laia le guste, buena voluntad he puesto!


Vaya desastre!
Las fresas que se sueltan, punta de oreja rota...

No hay mucho que mejorar, noooo... Simplemente me queda tooooodo, muuuuuuuuucho, pero muuuuuuucho que aprender y practicar hasta que yo vea algo que haya hecho y diga "vale, esta sí!". Pero es que el chocolate.... ¡Es MUY DIFÍCIL de trabajar! ¡Diós mío! Ya no os hablo de todo lo que ensucia, si no que todo el cuidado que hay que tener para que no se te endurezca antes de lo que toca y de todo el control de la temperatura. 

Además de la mona para Laia, preparé estos Cake pops en forma de pollito para dárselos a los niños.


Por último la mona casera que hice para los 3 primos, David, Gerard y Laia. La comeremos el próximo lunes, festivo en Cataluña, Día de la Mona. La llamo de " La Hello Kitty se fue de compras en su coche de fórmula 1". Jajajajjaja... Tenía que hacer algo que llamara la atención tanto de los niños como la de Laia.


El bizcocho es de plátano, he pensado que sería el más indicado para una mona! :-D La receta del bizcocho es la del Cupcakes de plátano duplicada  y con relleno y cobertura de ganache de chocolate.

Bueno, sólo me queda desearos unas ¡Felices Pascuas!
"Beijinhos" con sabor a chocolate y hasta la próxima!


lunes, 2 de enero de 2012

Cake pops: ¡me apunto!

Después de los cupcakes, siento, noto, huelo en el aire la fiebre de los Cake pops en España. Están por todos los lados... Blogs, revistas y empiezan a llegar a las fiestas... Resulta que me he contagiado, he decidido adherir a la moda y he probado hacerlos por primera vez.

El enchufe se ha 'colado' en la foto! Ainss...

No he encontrado gran cosa sobre la historia de los cake pops, pero lo cierto es que no se puede hablar de los cake pops sin hablar de Bakerella, la bloguera americana que trajo a la luz estas divertidas piruletas de bizcocho.

Para hacerlas podemos preparar un bizcocho con esta finalidad, puedes aprovechar trocitos de bizcocho que cortas de una tarta cuando la vas a decorar... Hasta puedes comprar un bizcocho hecho (como última opción, please...).

Para los 15 cake pops que hice, utilicé media receta del Pastel de chocolate más fácil de Brasil.

Primero, desmigajamos el bizcocho.



Después, le añadimos unas cucharadas de leche condensada (se puede hacer con queso tipo philadelphia, buttercream, crema pastelera, mermelada... vamos, algo para ligar). ¿La cantidad? Lo vamos echando poco a poco, cucharada a cucharada, hasta que nos permita hacer bolitas.

Lo siento por las fotos, pero es que no es fácil hacer las fotos con una mano y  cake pops con la otra! jajaja...

Ponemos las bolitas en la nevera un par de horas y, a continuación, mojamos una de la puntas del palillo, pinchamos las bolitas y volvemos a meterlas en la nevera. Esto sirve para pegar los palillos a las bolitas, evitando que luego se caigan (o “se suiciden” como dice Alma, de Objetivo Cupcake Perfecto. jajaja...). Por fin, bañamos cada una de las piruletas en el chocolate y las decoramos.




Estaban chulas, pero se pueden mejorar (y mucho!). Probaré hacerlas bañándolas con el tal del Candy Melts. Lo más impresionante que he encontrado, mientras me “documentaba” para preparar este post ha sido esta maquinilla para hacer cake pops.



Con este chisme las bolitas tienen que salir perfectas, además no haría falta desmigajar, ni añadir nada para ligar el bizcocho. Mi prima Zuleika, que vive en Estados Unidos, me había hablado por teléfono sobre esta maquinilla, pero no la había imaginado así y tampoco es muy cara (unos 25 dólares). Y viene con un libro de recetas! Guaaaaau!!! ( No. no soy comercial de la máquina! Jajajaja...)



Vaaaale... Puede que se pierda una parte de la artesanía en la elaboración de los cake pops, pero sólo una parte, porque seguiremos pinchándolos con el palillo, bañándolos en chocolate, decorándolos a nuestra manera. Aunque, por otro lado si pensáramos así siempre, todavía hornearíamos nuestros pasteles en un horno a leña, sin controlar la temperatura. :-D



Además, creo que al tener las bolitas hechas directamente sin necesidad de ligarlas con buttercream, leche condensada, etc, reducimos unas cuantas calorias de los cake pops.




Mi hijo ya me las ha encargado para su cumpleaños.
Lástima no haberme dado cuenta  antes de que las bolsitas plásticas reflejarían la luz y perjudicarían la calidad de las fotos (siempre con excusas para las fotos!)

Pues nada, supongo que ahora, una vez pop, siempre cake pops!


"Pop-beijinhos!"


Raquel