Las cositas que voy haciendo...

Hola, este será un post más visual, sólo para enseñaros...

"Las cositas que voy haciendo"

Este fue el pastel galáctico que hice para celebrar la primera comunión de Joan, el hijo de mi compañera de trabajo, María. Sí, María! La misma María que os hablé hace unos meses y que compartí su receta de pastel de puerros. El bizcocho era el mismo de los cupcakes de caipiriña, pero con la receta triplicada, mojadito con el almíbar de cachaza y relleno de chocolate blanco con caipiriña. Pensaréis: ''Bueeeeno... Un pastel de comuñón de caipiriña??''. Pues sí!!!! Afortunadamente (o no, para algunos), el alcohol se nota muy poquito, con lo cual es un pastel apto para los más pequeños. Vamos, que si mis hijos me lo piden se lo doy sin problemas. :-D

Publiqué este ramo de cupcakes en el Facebook para celebrar el día de la madre, pero realmente, no lo hice para el día de la madre sino que fue un regalo de Fabiana (otra amiga del trabajo) y mío a nuestro querido Ricardo Flore por su cumpleaños. ¿Los cupcakes de qué eran? Pues eran para Ricardo FLORE!!! Tenían que ser los Ginger-carrot Flore!!! Sííí... La receta era la misma, pero con otro color! ;-) Aquí os dejo una foto de los tres el día que se lo regalamos.

La foto es un poco borrosa porque la hicimos con el movil y encima la he descargado del  Facebook de Ricardo.

Para acabar, este es el Mazinger Z, un robot de un dibujo animado japonés que tuvo mucho éxito a principios de los años 80 y que provoca muchos buenos recuerdos entre los que eran peques entonces, como es el caso del marido de una compañera de trabajo, Mireia, para quien iba destinado este pastel. Hacer el Mazinger fue súper divertido porque no conocía el dibujo, pero ya había oído a mi marido hablar del Mazinger varias veces. Vamos, que en casa tenía un crítico muy duro. Me puse a mirar imágenes del Mazinger por internet y he visto unos episodios del dibujo por Youtube. Dentro, el bizcocho era el de los cupcakes de selva negra con relleno de ganaché de chocolate.

Sufrí mucho para que la figura se secara y se aguantara porque era una semana con mucha humedad, lluvia, nublada. Pero bueno, con un truquillo que me enseño Judith de Dulce Felicidad, conseguí que la figura se secara.
Y para despedirme, os dejo un vídeo antiguo de la abertura de Mazinger Z.

¿Qué os ha parecido? Me parece un raro, lo de "Puños fuera!" me da un poco de yuyu, pero bueno, se ve que a molaba un montón... Creo que en 20 o 30 años pasará lo mismo con Gormiti o Ben 10 (los que tienen contacto con niños pequeños saben de lo que hablo!).

Beijinhos y  hasta la próxima!!!

Raquel

Àlex Mcqueen!!!! Bandera cuadriculada!!!!

¡Hola amig@s!

Qué tal?
Mi idea cuando hice el sorteo era de no publicar nada hasta que se acabara el período de participación, pero es que me moría de ganas de publicar las fotos del pastel que hice para Àlex!!!
Àlex cumplió 2 añitos y es un campeón!!!

El mejor momento de la vida del pastel!!

Para celebrar su cumple, la mamá de Àlex, Anna, prima de mi marido, me pidió que le hiciera el pastel. Me dijo que al peque le gustaba mucho el Rayo McQueen.
La verdad es que no me ha sido difícil buscar inspiración para hacerle el pastel de Àlex, primero porque estaba muy motivada por varios motivos, entre ellos por batir mi record: un pastel para unas 60 personas. Después porque tenía en casa un montón de cosas del Rayo Mcqueen: libro, pelotas, mochila, todos los cochecitos de la película, puzzle, calzoncillos... puedo seguir, la lista es casi infinita!!! A mi hijo mayor, David, le encanta el McQueen! Vamos, que modelos para el pastel no me faltaban! Por no decir que David fue mi mayor crítico durante la ejecución del trabajo.

Empecé el pastel por su protagonista, modelando el coche, McQueen, porque aunque no supiera cómo iba a ser el pastel, el McQueen estaría, seguro! Una vez "esculpido" el coche, me puse a hacer varios dibujos hasta que me quedé con el definitivo, o eso creía.

Después, seguí modelando otros elementos decorativos del pastel, neumáticos, el cono, el nombre de Àlex en el emblema de la película. El sábado, el día de la fiesta apilé los bizcochos y acabé de decorarlos.

Aprovecho la oportunidad para explicaros visualmente cómo he hecho el pastel de 3 pisos.

Los palillos sirven de soporte para el peso de las tartas de arriba. He enganchado los pasteles con ganaché de chocolate.
Cada piso tenía un bizcocho diferente: el piso azul era del Pastel de toda la vida, porque es una masa más compacta y que aguanta bastante bien el peso.  El bizcocho del piso cuadriculado era el de Selva Negra. El bizcocho superior era un Pão de Ló, por ser una masa muy leve. Todos los pasteles estaban rellenados y cubiertos de ganaché de chocolate negro y mojado con almibar.
Casi me vuelvo loca buscando alguna receta para pastel grande, quería hacer una única y deliciosa masa, una única receta sin tener que triplicar las cantidades de las que normalmente hago, pero al final, como tenía que hornearlos por separado, porque no me cabrían los 3 moldes a la vez en el horno, pensé que lo mejor sería hacer bizcochos de sabores diferentes. Por cierto, los moldes son 2 extra hondos, 10 cm de alto,  y el más grande de los tres es de 7 cm de alto, todos de la marca PME, estrenados para esta ocasión!
Aquí tenéis más fotos:

Por último, el transporte. Oh, Díos mío! El camino a Castelldefels nunca fue tan largo!!!
La fiesta era en la torre de los abuelos de Àlex, en Castedefells,  y no sabéis lo complicado que llega a ser llevar un pastel de tres pisos de un lado a otro. Para este capítulo, tengo que dar las gracias a  Marilene, una amiga brasileña que me ayuda a mantener el orden en mi casa, pero que sabe un montón de decoración de fiestas y de transporte de grandes pasteles porque en Brasil se dedicaba a esto, por eso, me encanta escuchar sus sabios consejos.
Pues el TRUCO que me enseño Marilene  fue que pusiéramos el pastel encima de una espuma así, durante el viaje no resbalaría. Lo que hicimos fue meter al pastel en una caja enorme y ponerlo encima de la espuma de 45 x 45 cm, comprada para la ocasión. Error! :-O
Cuando estábamos cerca de la Pl. España el pastel se inclinó y casi volcó.
"¡Para el coche, Daviiiiiiid!" grité a mi marido.
Sacamos al pastel de la caja y lo pusimos directamente sobre la espuma. Solucionado. El pastel llego sano y salvo a la casa "dels tiets". Es decir, no lo pongáis en una caja encima de la espuma, sino que el plato toque la espuma.
Por fin os pongo mis primeras fotos con marca de agua. Me rindo. Últimamente, ha crecido mucho la cantidad de gente sinvergüenza que se dedica a robar fotos de pasteles y publicarlos como si los hubieran hecho. Más de una compañera bloguera ha sido víctima de este delito. Como mi pastel ha quedado taaaaan bonito, esta vez además de posar a su lado, pongo el nombre de Cakes y Etc. Ya se que no impide que me la roben, pero al menos les daría más trabajo. Jajajajja....

Y por aquí me quedo, por hoy.

Beijinhos,
Raquel.