Estas son las galletas decoradas que obsequié a la familia de mi marido en la comida que hacemos cada día 01 de enero y a mi amiga Rachel y su familia que vinieron a pasar la noche vieja con nosotros.
La receta la he visto en....
¡¡¡¡Qué no!!!¡¡Que la receta es mía!!!
Galletas Bon Any (Mi receta!!!)
Ingredientes:
250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250 gr de azúcar (normal)
500 gr de harina
1 huevo
1 cucharadita de essencia (de lo que queráis, yo he utilizado de limón)
Preparación:
Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir el huevo y la esencia e incorporarlos a la mezcla de mantequilla y azúcar. Por último, echar la harina e incorporarla, creando la masa.
Repartir la masa en 3 partes y, encima de una hoja de papel vegetal (el de hornear), estirarla, dejándola con 1 cm de grosor, aproximadamente. Cubrirla con otra hoja de papel vegetal y llevar las láminas de la masa estirada al frigorífico por unas 2 horas.
Dos horas después...
Precalentar el horno 170ºC .
Retirar la masa estirada del frigorífico, sacar la hoja que la cubre y cortarla con los moldes de galletas. Llevarlas al horno por 10-12 minutos. Rindió unas 50 galletitas de estrellas, pero depende del molde, el mío es pequeño. Dejarlas enfriar y empezar a decorarlas.
Para la decoración utilicé pasta de azúcar/fondant, que estiré y corté con el mismo molde de las galletas. Mojándola con un poquito de agua (muy poquito), enganché las estrellas de fondant en las galletas y después las decoré con glasa (receta del blog El rincón de Bea, con esencia de limón) y perlitas plateadas de azúcar.
Por último, las metí en bolsitas de celofan con una etiqueta que decía :”Bon any!” y el nombre de la persona, para indicar el sitio donde tenían que sentarse en la mesa. Me he despistado y no he hice foto de la mesa enooorrrrrme del restaurante con las galletas en cada plato, sólo hice la foto de mi plato.
¿Y vosotr@s? ¿Tenéis algún proposito repostero para 2012?
'Beijinhos' y un feliz comienzo de año!
Raquel
Te han quedado preciosas, a mi me ponen una galletita asi en el plato y me da penita comermela, es monisima jejeje ;)
ResponderEliminarUn besote wapa
Y no te gustan como han quedado??? si estan preciosas hija no se que mas quieres¡¡¡¡a mi me parecen perfectas,un besito guapa ahhh y que se cumplan tus propositos.
ResponderEliminarGracias! A ver... es que no las había imaginado así! Se supone que los detalles en glasa deberían ser dorados (puse colorante dorado!), pero me quedó beige. Beijinhos
ResponderEliminarTe han quedado muy bonitas y elegantes!!! Ademas estoy segura que sorprendiste a la familia de tu marido,se quedarian sorprendidos jeje. a mi tambien me gustaria tener mas gente en mi blog pero supongo k eso poquito a poco pero seguro que lo consigues un beso guapa
ResponderEliminarP A R A B É NS!!! Estou impressionada!É tudo tão bonito e parece tão delicioso! ADOREI!
ResponderEliminarDetallazo!
ResponderEliminar